50 кулинарных изобретений, изменивших мир
1.Каменные инструменты 2600000 до н.э.
Чтобы стать человеком, пришлось изготовить немало инструментов, сначала из камня.
2. Контролируемый огонь 1420000 до н.э.
Контроль над огнем – следующий шаг. Теперь стейк из мамонта и ростбиф из саблезубого тигра стали доступны в любое время.
3. Рыболовный крючок 35000 до н.э.
Ассортимент на столе наших предков расширился.
4. Алкогольные напитки 10000 до н.э.
Первым было пиво. Неплохой выбор для сытного обеда. А не удалось догнать дичь – можно запить горечь неудачи.
5. Глиняный горшок 10000 до н.э.
Сначала высушенный на солнце, затем обожженый в печи. Сковорода и кастрюля будут позже, но суп уже можно сварить.
6. Зернохранилище 9500 до н.э.
Зернохранилище площадью 2,9 кв.м, уходящее на 0,6 м под землю было найден в Иорданской долине. Людей всегда заботил завтрашний день, охотничье счастье переменчиво.
7. Ирригация 6000 до н.э.
Борьба за высокие урожаи началась
8. Топор 6000 до н.э.
Чем еще наколоть дров и разделать тушу?
9. Плуг 5500 до н.э. Мессопотамия
Борьба за урожай продолжается
10. Печь 3000 до н.э. Египет – закрытая печь. Индия – тандур
Вот он – прорыв! Все, кто готовит, знают, как важно иметь хорошую плиту на кухне.
11. Цеп для обмолота зерна 3000 до н.э.
Лепешки, каши и похлебки из обмолоченного зерна вкуснее
12. Стекло 2500 до н.э. Египет
Важный этап в изготовлении кухонной утвари и столовых приборов.
13. Сэндвич 1000 до н.э.
Джон Монтэгю, четвертый граф Сэндвич делал закрытые бутерброды, чтобы не пачкать пальцы во время игры в карты. Собственно, от его имени обычно и ведут историю закрытого бутерброда. Николай Коперник иногда оспаривает эту честь. Во время осадка замка, в котором он был каштелланом, Коперник предложил способ индикации загрязнений на кусках хлеба – смазыать хлеб маслом. Якобы так и родился бутерброд. Но вот что пишут о Хиллеле: «Что он делал на Пейсах: положив кусок ягненка на мацу и аппетитные травы и ел их как целое.»
14. Дистилляция 400 до н.э.
Надоело пить мутную бражку? Пора гнать чистый…
15. Дутое стекло 100 до н.э. Сирия
Качество стекла значительно выросло, эстетов перестает волновать разнообразие посуды на столе. А до этого сервизы просто не получались.
16. Коса 1300 н.э.
Эффективность сбора урожая возросла. А то все с серпом внаклонку.
17. Вилка 11 век н.э. Первая вилка представляла собой золотое шило, т.е. имело один зубчик.
18. Тёрка 1540 г н.э. Франсуа Бульё. Она была изготовлена из олова и служила для натирания очень твёрдого сыра.
19. Сосуд Папена 1679 – приготовление пищи под давлением Denis Papin (1647-1712)
Первая скороварка
20. Содовая вода 1771 Joseph Priestley (1733-1804) Насыщение воды двуокисью углерода
Молодец, Джозеф! Дети получат «Буратино», «Колокольчик» и «Пепси», взрослым будет чем запить виск. Да и утром хорошо снимает головную боль.
21. Штопор 1795 Reverend Samuell Henshall
Хватит уже пробку пальцем внутрь пихать!
22. Газовая духовка 1802 Z?chaus Winzler
Изобрел, хотя до газификации домов в Лондоне ждать и ждать…аж до 1850 года.
23. Порошковое молоко 1802 Осип Кричевский
24. Косервная банка(Консервированные продукты) 1810 Peter Durand Использовались луженые оловом канистры.
Саморазогревающаяся консервная банка 1899 Неизвестный изобретатель
25. Сифон 1837 Antoine Perpigna. Deleuze&Dutillet – Бутыль для зельцеровской воды 1829
26. Машинка для мороженного 1843 Nancy Johnson
27. Пастеризация 1862 LouisPasteur (1822-1895) Claude Bernard (1813-1878) 63 град С 30 мин
28. Машина для изготовления льда 1865 Thaddeus Lowe (1831-1913)
29. Бумажный плоскодонный пакет 1868 Margaret Knight (1838-1914)
30. Маргарин 1868 Hippolyte M?ge-Mouri?s Выиграл конкурс, объявленный президентом Франции Наполеоном III найти заменитель масла и создал маргарин — смесь пальмитиновой и стеариновой кислот.
31. Молочный сепаратор 1878 Carl Gustaf de Laval (1845-1913)
32. Сахарин 1879 Ira Remsen (1846-1927) & Constantin Fahlbarg (1850-1910) Придя домой обедать оба исследователя почувствовали сладкий привкус в еде, причиной сладкого привкуса были немытые руки. А нам до сих пор твердят: «Мойте руки перед едой!»
33. Посудомоечная машина 1886 Josephine Cochrane (1839-1913) — ей надоело, что слуги бьют ее посуду, вмесо того, чтобы мыть ее. Жозефина была социалисткой и много говорила о равенстве людей.
34. Бутылочная пробка с зубчиками и прокладкой 1891 William Painter (1838-1906)
35. Корнфлекс для завтраков 1895 Братья John Harvey Kellogg (1852-1943) & Will Keith Kellogg (1860-1951)
36. Растворимый кофе 1901 Satori Kato
37. Чайный пакетик 1903 Thomas Sullivan
Придумал пакетики, с помощью которого проводил показательные дегустации чая. Сначала шелковые, потом ситцевые
38. Миксер 1908 Chester Beach & L.H.Hamilton
Главное – моторчик высокооборотистый.
39. Огнеупорное стекло 1915 by Corning Incorporated
Жена попросила вставить стекло, чтобы можно было следить за пирогами в духовке, не открывая дверцы. А там и до идеи сделать огнеупорную стекляную посуду недалеко
40. Тостер, выбрасывающий тосты 1919 Charles Strite
Надоели пережаренные огорелые тосты, приготовленные женой. Лучше доверить это дело автомату – поджарил тост – выкинул.
41. Холодильник 1922 Baltzar von Platen (1898-1984) & Carl Munters (1897-1989)
42. Блендер 1922 Stephen Poplawski (1885-1956)
Вы пробовали протирать продукты через сито? Сотню раз протрешь и тоже блендер выдумаешь. Уже выдумал Поплавский? Тогда блендируй продукты молча.
43. Продукты быстрой заморозки 1924 Clarence Birdseye (1886-1956)
Ну как еще можно лед продавать по цене мяса или рыбы!
44. Кухонная вытяжка 1933 Vent-a-Hood
45. Тефлон 1938 Roy Plunkett (1910-1994)
Антипригарная сковорода с тефлоновым покрытием 1954 Marc Gregoire & Colette Gregoire
46. Микроволновая печь 1945 Percy Spencer (1894-1970)
47. Пластиковый контейнер 1946 Earl Tupper (1907-1983) Tupperware
48. Тетрапак 1951 Ruben Rausig (1895-1983) & Eric Wallenberg (1915-1999)
49. Кольцо-открывашка жестяных банок 1963 Ermal Fraze (1913-1989)
50. Пищевой процессор 1971 Pierre Verdan
При подготовке статьи были использованы материалы: facte.ru
Похожие статьи:
Животные → Каким бы стал мир без кошек?
История → «Сидельцы в Гринсборо» или как четыре человека тоже могут изменить мир
Космос → Астронавты в космосе могут страдать синдромом, заставляющим думать, что окружающий мир нереален
 |
Добавить комментарий |