О том соответствует ли качество мясо, рыбы, курей на городском рынке требованиям РосСельхозНадзора

Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы  организуется на рынке в установленном порядке. Каждое утро до того как откроются павильоны мясного отдела рынка. Основной задачей лаборатории является осуществление ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, мясопродуктов, молока, молокопродуктов, рыбы, грибов и других пищевых продуктов сельского хозяйства, поступающих для продажи на рынок, а также организация мероприятий по предупреждению распространения заразных болезней животных через продукты, подлежащие экспертизе. К сожалению не смотря на то, что на дверях лаборатории расписан график работы, в 11 часов утра на месте уже никого не было. Потому о добросовестности работы этого важного контролирующего органа нашей съемочной группе пришлось по розданным торговцам мясом справках- сертификатах на торговлю мясом.Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов проводится в соответствии с действующими стандартами, методиками, правилами и инструкциями.Лаборатория несет ответственность за правильность проведения экспертизы, санитарное благополучие и доброкачественность пищевых продуктов, допускаемых к продаже на рынке, а также за действенность контроля по соблюдению санитарных условий при их продаже. О последнем покупатели могли бы поспорить, так как не раз за пределами рынка они видели, женщин в белых халатах которые торгуют мясом лежащем на тачке в открытом виде. Там много разнообразия предлагает продавец: и печень свежая и сердце и мякоть молодого бычка все это по заманчивой цене, то есть намного дешевле, чем в специализированном месте продаж. Такое мясо запрещают употреблять и сотрудники Роспотребнадзора.Обычная цена на мясо в мясном павильоне  стартует от 280 до 310 рублей за килограмм, стоимость куриного от 15 до 150р.Для обеспечения порядка не только в мясном отделе  администрация рынка создает все необходимые условия.Осуществляет надзор за санитарным состоянием мест торговли мясом, мясопродуктами, птицей, рыбой, молоком, молочными и другими пищевыми продуктами на рынке, а также организует и проводит ветеринарно-просветительную работу с владельцами этой продукции. В принципе на качество мясо и кисломолочных продуктов не жалуются и наши горожане.Лаборатория должна вести  учет поступления продуктов на экспертизу и результатов экспертизы в журналах установленной формы и представляет в установленном порядке отчеты о своей деятельности. Так любой желающий может в случаи сомнения качества продукции пойти и проверить приобретенный продукт.

Айша Камалова «ТК ТБС-Каспийск». 

Похожие статьи:

Новости Каспийска → 6 избирательных участков не отвечают требованиям пожарной безопасности. Об этом говорили на заседании территориальной избирательной комиссии

Новости Каспийска → О том как должна быть налажена работа с населением участковыми инспекторами ГОВД рассказал начальник ОВД г. Каспийск Мустангер Муминов .

История → Гомоизвращениум или исторические факты о том, что человек был, есть и останется извращенцем

Любовь → 8 фактов о том, почему мужчины и женщины не должны уживаться между собой

Космос → 12 фактов о том, что произойдёт с вами в открытом космосе в течение 90 секунд